くきわかめ炒め

平成27年6月16日火曜日。
二ヶ月半以上更新をサボッてしまいました～。


さて、今回はオトコの料理（というほどのモノでもないか!?）
くきわかめ炒めを作ってみます。




三陸産塩蔵くきわかめ










水洗いをして、新しい水に浸けます










およそ30分後

水を吸ってプリッとしてきました








元の方の幅の広いところは手で裂きます、簡単に裂けます










食べやすい長さにカットします










ごま油に鷹の爪を入れ、熱します










くきわかめを炒めます

塩で味付けをして、味を整えたら……








一丁上がり！



『私にも映せます、フジカシングルエ～イト』くらい簡単にできちゃいます～。
（たとえが古いか!?、汗）

胡麻の風味と塩味があいまったところに、鷹の爪がピリッと効いて美味しいですよ。
お酒のつまみに、ご飯のお供に！

でも、今回はちと胡麻の風味が希薄だったなぁ、太白胡麻油を使ったからだろうか？　
いつもはごく普通の胡麻油を使って作ります。



では、また。

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